RISATE & RISOTTI

 FOYER DEL MANCINELLI
28 febbraio ore 20

APERITIVO
a cura di

RISATE & RISOTTI
"Cibus" Ristorante Siciliano

Menù

Buffet finger food

Carpaccio di salmone marinato ai lamponi su crostoni di pane nero

Gaspacio di gamberi marinati al lime

Tortino di riso di zucca gialla al profumo di tartufo

Crema di asparagi con spuma di provola siciliana e speck croccante

Involtini di tonno fresco cipolla di tropea caramellata alla liquirizia su germogli di soia e semi di papavero

Caponata di pesce spada

Riso venere con pesto leggero di basilico e pomodori pachino

Paccheri ripieni di Norma e ricotta salata

Taboulè di cous cous e verdurine fresche

Tortillas con fagioli e manzo piccante

Pennette pomodorini mozzarella e foglie di basilico fresco

Involtini di arrosto e salsa tonnata

Polpettine di vitella in umido

 

Il buffet dei golosi

Cannolini siciliani

Bavarese alla menta e cioccolato fuso

Tiramisù al caffè

Bavarese alle fragole

Pudding di riso cocco e uva passa

Dadolata di frutta fresca con yogurt magro e miele di acacia

Millefoglie sbriciolato ai frutti di bosco

Bocconcini alle carote

Riso soffiato al cioccolato

Mousse al cioccolato di Modica

 

Executive chef

Felice Giannobile

 

 

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INFORMAZIONI

Ingresso 15 euro (riservato ai possessori del biglietto dello spettacolo "Possinammazzà")

Prenotazione obbligatoria

Botteghino del Teatro Mancinelli

dal giovedì al sabato 10-13 16-18

0763.340493